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本发明涉及一种糯小麦油炸食品及其制作方法，本发明以原料总重量的百分含量计，称取50～100%的主料，0～50%的辅料，制作方法包括制作面团、压制坯条、油炸、包装。本发明方法制作的食品保持了原始麦香味和营养，开袋即食，口感酥脆，是富有特色的健...
该专利属于江苏里下河地区农业科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江苏里下河地区农业科学研究所授权不得商用。

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