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本实用新型公开了一种卤制罐，包括主罐体，其在所述主罐体内设置有物料框，在所述物料框上设置有若干通孔，所述物料框底部通过支撑件与主罐体底部之间存在一定间隙，在所述间隙处设置有与蒸汽加热系统连通的内加热管。本实用新型通过封闭式蒸汽加热的卤制方式...
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