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本发明的课题在于，提供对人体的安全性、甜味及前味优异、能够没有问题地用作动物蛋白水解物的代替品的调味料组合物。解决课题的手段是，一种调味料组合物，其为含有从在对丙胺酸生产有利的条件下培养的酵母的菌体获得的酵母提取物的调味料组合物，其中相对于...
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