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本品是一种炸油饼专用食品添加剂，其特点为：可使我国传统油饼不再使用明矾，因而不再含铝，有利于保障人体健康；由于配方巧妙，炸制质量能达到一级有矾油饼水平，优于一般蔬松剂及各种代替明矾的代用品；使用方法十分简便，一般人练习几次即能炸出高质量的油...
该专利属于北京市宣武区现代应用科学研究所所有，仅供学习研究参考，未经过北京市宣武区现代应用科学研究所授权不得商用。

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