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本发明提出了一种不含明矾的油条的制作方法，把面粉、水、食盐、碳酸钠和食用柠檬酸按５０∶６０∶１∶１∶１之配比，经过原始材料的配制，面坯的加工和炸制几道工序，得到清脆可口的油条或类似食品，由于本方法不使用含有有害元素铝的明矾，因而炸出的油条有...
该专利属于郭湘泗所有，仅供学习研究参考，未经过郭湘泗授权不得商用。

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