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本发明公开了一种干红葡萄酒的酿制方法，包括以下步骤：a、将成熟的葡萄反复冲洗，再沥干；b、将上述水分沥干后的葡萄用粉碎机粉碎；c、上述粉碎后的葡萄放入发酵罐中，再加入葡萄重量0.2-0.5倍的白糖，控制温度35-50℃；d、2-3天后，去除...
该专利属于俞爱平所有，仅供学习研究参考，未经过俞爱平授权不得商用。

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