温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及一种山药汁的生产方法，其包括如下步骤：1）将挑选的山药洗净、切段后预煮，捞出，然后加水用胶体磨制浆，得浆液，备用；2）将浆液升温后加入淀粉酶和果浆酶酶解40－120min，淀粉酶、果浆酶在浆液中的浓度分别为80－200ppm和20...该专利属于郑州朴素堂食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过郑州朴素堂食品股份有限公司授权不得商用。
温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明涉及一种山药汁的生产方法，其包括如下步骤：1）将挑选的山药洗净、切段后预煮，捞出，然后加水用胶体磨制浆，得浆液，备用；2）将浆液升温后加入淀粉酶和果浆酶酶解40－120min，淀粉酶、果浆酶在浆液中的浓度分别为80－200ppm和20...