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羊肚菌红枣浓浆制造技术
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文档序号:8263193
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本发明公开一种羊肚菌红枣浓浆产品,其按重量百分比组成为:羊肚菌发酵液93%~97%,甜味剂1.0~5.0%,酸味剂0.1~1%,稳定剂1~2%,pH在4.5~6.0;发酵培养基组成为:马铃薯汁2%,麸皮0.3%,K2HPO4酶解红枣营养液2...
该专利属于山西汉波食品股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过山西汉波食品股份有限公司授权不得商用。
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