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本发明公开了一种冬虫夏草菌及其采用该菌株生产冬虫夏草发酵肉品的方法，以牛肉、禽肉、兔肉及猪瘦肉为主要原料，经切片、预煮、脱水、灭菌、冷却，接种冬虫夏草真菌在适宜条件下固体发酵之后，通过调配制成不同口感、风味的产品或烘干、粉碎压片、包装。通过...
该专利属于西北农林科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过西北农林科技大学授权不得商用。

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