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本发明公开了一种富锌草莓脆片的制备方法，属休闲食品领域。它是以草莓为主要原料制备，具体步骤如下：1）将新鲜草莓清洗、去果蒂、切片，备用；2）将上述草莓切片在低温下干燥至含水率10%—20%；3）将浓度60%的葡萄糖酸锌营养液喷洒于干燥后的草...
该专利属于张琳所有，仅供学习研究参考，未经过张琳授权不得商用。

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