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本发明公开了一种三胚肽的生产工艺，属于食品加工技术领域，包括如下具体步骤：首先将小麦胚芽、玉米胚芽与大米胚芽按比例混合进行微粉碎筛选并与一定比例的蒸馏水混合加热，加入纤维素酶进行第一次酶解，调节pH值及其温度并加入碱性蛋白酶进行第二次酶解，...
该专利属于江苏麦凯乐生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏麦凯乐生物科技有限公司授权不得商用。

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