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本发明涉及一种由生物多糖和复合糖酶组成的组合物及其用途。所述组合物主要由复合糖酶和生物多糖按重量比1∶(10～100)分散于水中，并在25℃～65℃状态保持10分钟～60分钟制得。其中所述的复合糖酶选自：食品级壳聚糖酶、食品级甘露聚糖酶、食...
该专利属于华东理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华东理工大学授权不得商用。

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