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本发明涉及一种磷脂沙棘果肉果冻及其制备方法。果冻的特征在于所述重量百分比计的原料包括沙棘果浆8～10，木糖醇0.08～0.13，卡拉胶0.5～0.9，大豆粉末磷脂0.3～0.6，山梨酸钾0.06～0.1，水75～90。原料中的沙棘果含有丰富...
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