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本发明公开了一种风味大饼及其制作方法，该饼以精制面粉为基本原料，汤酥为主要配料。汤酥由汤油、面粉、盐末、花椒面四种原料按１０份∶７份∶０．２份∶０．２份比例配制而成，该饼具有皮面金黄、圆如满月、层如翻书、外焦里嫩、松酥起层、滋味清香等优点。...
该专利属于李玉所有，仅供学习研究参考，未经过李玉授权不得商用。

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