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本发明公开了一种以大豆分离蛋白基料生产大豆蛋白胨的方法，其方案是：将大豆分离蛋白基料的水溶液pH值调节为6-10后，经巴氏灭菌、冷却、解酶水解、升温、过滤、膜分离提纯、喷雾干燥、造粒等工序，最后制得大豆蛋白胨粉剂。本发明的产品可满足发酵行业...
该专利属于谷神生物科技集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过谷神生物科技集团有限公司授权不得商用。

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