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绿色全营养蔬菜汁、果汁食品制造技术
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文档序号:82379
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绿色全营养蔬菜汁、果汁食品,它涉及食品,尤其涉及面团的和制。本发明的特征是,在面包、糕点、饼干、挂面等制作的首道工艺-和制面团时,用于和制面团的水或者在由水、牛奶、蛋等组成的调和液中,含有3-35%的鲜蔬菜汁或者果汁。因此,本食品中含有人体...
该专利属于刘国栋所有,仅供学习研究参考,未经过刘国栋授权不得商用。
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