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本发明公开了一种海鲜风味香肠及其制作方法，以猪肉、虾仁、鲟鱼糜为主要原料，原料按重量份配比：猪后腿肉200~250份、猪脊膘30~60份、虾仁10~30份、鲟鱼糜8~30份、冰水15~60份、食盐4~6份、白砂糖2~8~份、葡萄糖1~5份、...
该专利属于安徽宝迪肉类食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽宝迪肉类食品有限公司授权不得商用。

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