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一种豆豉保鲜剂制备方法，其配方包括丙酸钙、肉桂油、酒精、食盐、姜黄；其中丙酸钙0.1%~0.3%（重量比）、肉桂油0.01%~0.03%（重量比）、酒精1.5%~3.5%（体积与重量比）、食盐1%~3%（重量比）、姜黄粉0.2%~0.4%（...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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