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本发明公开了一种具有独特风味的调味品及制备方法，是利用美味牛肝菌、黄牛肝菌等野生食用菌和栽种的食用菌的边角料，先经高温浸提提取食用菌的香味物质和营养物质，作为产品的自然香气成分和部分营养成分，再采用多霉菌种和增香酵母种曲混合发酵工艺分解其中...
该专利属于四川川野食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川川野食品有限公司授权不得商用。

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