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本发明提供了一种低糖南酸枣糕的制作方法。该方法包括制浆、刮浆置盘、烘干、拼块灯检、切块、包糯米纸、包装机包装的工序，制浆是将60-80%液体木糖醇或麦芽糖醇、赤藓糖醇或两种以上糖醇不同比例混合与20-40%的固体木糖醇或麦芽糖醇、赤藓糖醇配...
该专利属于江西齐云山食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江西齐云山食品有限公司授权不得商用。

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