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本发明涉及一种蓝莓速溶粉的制作方法，本发明以新鲜蓝莓为原料，先进行缓慢冻结并采取微波解冻后进行气囊压榨榨汁，在适宜的温度下用果胶酶进行酶解过滤后，与菊花、枸杞、短梗五加提取液用胶体磨混合后，再以麦芽糊精作为壁材添加蔗糖、阿斯巴甜、CMC-N...
该专利属于沈阳农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过沈阳农业大学授权不得商用。

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