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一种包含有效量脱酰胺酶，如肽谷氨酰胺酶的和选择性地与其它酶混合的面团－改善或面包－改善组合物，以及该组合物在面团及烤制品制作中的用途。...
该专利属于诺沃挪第克公司所有，仅供学习研究参考，未经过诺沃挪第克公司授权不得商用。

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