下载用蒸汽烘烤的方法与装置的技术资料

文档序号:82226

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一用于生产烘烤的物体的方法,它包括混合生面团、成形生面团、醒发成形的生面团和烘烤经过醒发的生面团等连续的步骤。成形的生面团在醒发和烘烤生面团的至少一个步骤中,在至少一部分时间内,只用蒸汽加热。因此,蒸汽加热可以作为生面团醒发的开始或作为生面...
该专利属于弗里戈斯堪迪亚设备公司所有,仅供学习研究参考,未经过弗里戈斯堪迪亚设备公司授权不得商用。

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