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一种水产品中重金属脱除剂的制备方法及其应用，其特征在于：取带鱼下脚料，加入一定量的磷酸缓冲液，经组织打碎、超声处理后，加入复合水解酶，控制水解温度为恒温37～60℃，水解度为20～30％；升温至85～95℃，保持2.0～3.0min后，冰浴...
该专利属于浙江海洋学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋学院授权不得商用。

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