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本发明提供了一种油条的制备方法，即采用两步法制备油条。先将油条面坯放在油中炸制成油条半成品，再用微波熟化。通过本发明的方法，可以实现油条的集中生产，特别是炸制过程的集中化，有利于油条质量的统一监控并能够实现油烟等废气的集中治理。...
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