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本发明提供了一种利用光滑球拟酵母菌产丙酮酸的方法，通过对菌株培养条件的研究，确定了菌株最适的发酵培养条件：10%的接种量，30g/L葡萄糖，10g/L蛋白胨，10mL/L玉米浆，2g/LKH2PO4，pH为5.6，并添加定量维生素，30℃培...
该专利属于太仓市茂通化建有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过太仓市茂通化建有限公司授权不得商用。

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