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本发明涉及一种提高工夫红茶品质的工艺，包括鲜叶原料、萎凋、揉捻、发酵、初干、渥堆、滚炒整型、足干提香摊凉后包装成品。本发明方法能提高茶的滋味和香气，特别提高了成茶中茶黄素的含量，以提升工夫红茶的整体品质。...
该专利属于湖南省茶叶研究所（湖南省茶叶检测中心）所有，仅供学习研究参考，未经过湖南省茶叶研究所（湖南省茶叶检测中心）授权不得商用。

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