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完全蛋白质面粉及用其制做的食品制造技术
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文档序号:81691
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本发明涉及一种完全蛋白质面粉,它由小麦粉和黄豆粉经充分混合而成,重量百分比为:小麦粉70-90%,黄豆粉10-30%。较佳重量百分比分别为:小麦粉75-85%,黄豆粉15-25%,最佳重量百分比分别为:小麦粉80%,黄豆粉20%。用完全蛋白...
该专利属于何伟荣所有,仅供学习研究参考,未经过何伟荣授权不得商用。
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