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本发明公开一种制醋工艺中醋醅发酵过程实时监测装置及方法，监测装置由一个中央控制模块和两个结构相同的无线传感器模块组成，两个无线传感器模块相对于醋醅池的中间对称布置在醋醅池的左右两侧，由中央计算机通过可编程控制器向两个电动机发出运行指令，带动...
该专利属于江苏大学所有，仅供学习研究参考，未经过江苏大学授权不得商用。

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