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本发明涉及一种发酵型苦水玫瑰酒，该酒是指首先将苦水玫瑰花与蒸馏水打浆后，得到玫瑰花浆；然后玫瑰花浆依次经酸度调整、偏重亚硫酸钠杀菌，糖度调整、添加酵母营养物的成分调整及酶解浸渍后，添加“红佳酿”葡萄酒酵母发酵，得到发酵完成的苦水玫瑰酒，该发...
该专利属于甘肃农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过甘肃农业大学授权不得商用。

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