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本发明液态酿酒余液再用发酵，涉及一种发酵方法，该余液发酵主要是先将各种液态、半液态发酵蒸酒后所余酒糟余液进行过滤分离，接着按生料、酒曲、余液、净水比例为00∶0.4-0.6∶40-30∶250-270(气温高于30°，用曲0.4，加余液40...该专利属于柳州市京阳节能科技研发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过柳州市京阳节能科技研发有限公司授权不得商用。
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本发明液态酿酒余液再用发酵，涉及一种发酵方法，该余液发酵主要是先将各种液态、半液态发酵蒸酒后所余酒糟余液进行过滤分离，接着按生料、酒曲、余液、净水比例为00∶0.4-0.6∶40-30∶250-270(气温高于30°，用曲0.4，加余液40...