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本发明涉及烹调食品的方法和烹调装置。为了在烹调装置中借助于蒸汽烹调诸如肉类的食品，所述食品（2）包封在袋（14）中。随后，烹调室（1）借助于蒸汽加热，其中，食品温度（TGG）通过食品温度测量探测器（10）进行测量，并且借助于调节回路调节为升...
该专利属于V-楚格股份公司所有，仅供学习研究参考，未经过V-楚格股份公司授权不得商用。

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