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本发明公开了一种富含γ‑氨基丁酸（GABA）发芽糙米生产方法，主要包括选料、灭菌、浸泡、发芽、出料和烘干等工序，生产富含有GABA、六磷酸肌醇（IP~6）、谷胱甘肽（GSH）、膳食纤维和抗氧化物质等功能性成分的发芽糙米。本发明灭菌阶段使用臭...
该专利属于南京珵儒机械科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过南京珵儒机械科技有限公司授权不得商用。

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