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一种适合微波炉加热的面包，相对于１００重量份的将小麦粉作为主成分，粗蛋白量在９重量％以上并且不到１１．５重量％的谷粉，所述面包含有：（Ａ）１～６７重量份的油脂，（Ｂ）０．００１～２重量份的保湿剂，（Ｃ）０．１～７重量份的乳化剂。...
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