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本发明涉及一种怀菊花黄酒。它是由下述原料经浸米、蒸饭、糖化发酵、压榨、陈酿步骤而制成：大米4～6份、怀菊花1～2份、麦曲1～2份、酸浆水2～4份、水4～6份。本发明能最大限度的提取并保留怀菊花的活性成分，所酿造出的黄酒不但营养成分全面、口感...
该专利属于河南聚珍酒厂有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过河南聚珍酒厂有限公司授权不得商用。

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