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一种山茱萸葡萄酒的酿制工艺制造技术
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下载一种山茱萸葡萄酒的酿制工艺的技术资料
文档序号:8102461
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本发明公开了一种山茱萸葡萄酒的酿制工艺,其工艺是将葡萄浆和山茱萸混合置于发酵罐中,加入S02护色,再加入蜂蜜、白砂糖和酵母混合均匀,在20~25℃下前发酵10~14天,分离转罐,在18~22℃下后发酵25~35天,分离转罐,在16~20℃下...
该专利属于张儒丽所有,仅供学习研究参考,未经过张儒丽授权不得商用。
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