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本发明涉及一种速冻发酵面点改良剂，包含以重量计的三聚磷酸钠１～５％，六偏磷酸钠０．５～２％、焦磷酸钠１～５％、瓜尔豆胶０．５～３．５％、单甘酯１～１０％、卵磷脂５～２０％、黄原胶２～１０％、海藻酸钠０．５～５％、葡萄糖氧化酶０．１～２％、淀...
该专利属于安琪酵母股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安琪酵母股份有限公司授权不得商用。

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