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无铝复合膨松剂组合物、含其的面团和面糊及其制作方法、以及面食制作方法技术
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文档序号:80872
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本发明涉及一种复合膨松剂,具体而言,本发明涉及一种双效、安全、无铝的复合膨松剂组合物。所述复合膨松剂组合物包含28~42重量%的碳酸氢钠;4~6重量%的焦磷酸二氢二钠;4~6重量%的磷酸氢钙;20~30重量%的磷酸二氢钙;16~24重量%的...
该专利属于安琪酵母股份有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过安琪酵母股份有限公司授权不得商用。
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