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本实用新型涉及一种炒食机的厨余沥干装置，其主要将食材盛装于炒食滚筒而通过炒食机的炉火单元加热烘培后，以将菜肴倾倒装盘后，再清洗炒食滚筒，而其清洗后的菜渣污水落入厨余沥干装置做干湿分离，其中于机台上设有一底部具有透孔的承槽；藉此，以让厨余污水...
该专利属于张健豪所有，仅供学习研究参考，未经过张健豪授权不得商用。

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