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本发明公开了一种甜菊双苷转化为莱鲍迪苷B的方法，属于食品化工领域，其以甜菊双苷为原料，以蔗糖为糖源，在黑曲酶Ⅲ的催化下转化为莱鲍迪苷B。本发明以甜菊双苷为原料得到莱鲍迪苷B的转化率≥70%，固形物中莱鲍迪苷B含量至少可达60%，进一步分离纯...
该专利属于成都南诺格生物科技有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过成都南诺格生物科技有限责任公司授权不得商用。

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