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本发明涉及一种利用味精母液发酵生产γ-聚谷氨酸的方法，属于微生物发酵领域。以10%接种于发酵培养基中进行发酵培养；培养条件，pH7.0~7.4、温度30~40℃、好气条件下振荡培养：150-250r/min或搅拌培养100-400rpm，发...
该专利属于吉林中粮生化科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过吉林中粮生化科技有限公司授权不得商用。

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