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一种马齿苋蓝莓酒及其制备方法，经原料预处理、蓝莓浆酶解、混合、调整成分、超高压处理、酯化、调配、过滤、高压杀菌和灌装制备而成。本发明中将超高压和酯化技术相结合，使酿造周期由传统方法的三年以上缩短为半年左右，提高了设备利用率，降低成本，同时超...
该专利属于中国食品工业（集团）公司所有，仅供学习研究参考，未经过中国食品工业（集团）公司授权不得商用。

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