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本发明蓝莓果酒酿造工艺要解决的技术问题是：为克服现有蓝莓酿酒工艺中采用果汁加活化酵母、亚硫酸发酵的方法酿制果酒，酶制剂有残留，须灭酶处理，工艺复杂，成本较高；过量的二氧化硫影响果酒的质量还危害人体的健康的不足，本发明提供一种以大兴安岭野生蓝...
该专利属于任永学;张志武所有，仅供学习研究参考，未经过任永学;张志武授权不得商用。

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