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本发明公开了一种水溶性丝素多肽食品防腐剂及其制备方法，蚕丝脱胶：称取蚕茧，用清水浸泡清洗数次，晾干后投入到质量浓度为0.5％的碳酸钠水溶液中，浴比为1∶50(w/w)，煮沸0.5小时，用自来水冲洗，完成第一次脱胶，把经过第一次脱胶的蚕茧投入...
该专利属于西华师范大学所有，仅供学习研究参考，未经过西华师范大学授权不得商用。

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