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本发明涉及一种肉类制品的制作方法。本发明的目的是提供一种与现有鸡翅产品口味不同的脱脂鸡翅食品的加工方法，该制作方法包括原料处理、焯煮、油炸、汤料制备、鸡翅入汤煮制、包装杀菌步骤，其特征在于，所述的汤料制备步骤是称取一定重量的水煮沸后，将装有...
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