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一种大豆酱的配方属于食品的酿造。它的色香味比原大豆酱更优。本发明的技术解决方案是采用优质大豆和西瓜为主要原料，组成成分为大豆20－35%，芝麻8-15%，盐10%，西瓜35－50%，黄酒6%，用本发明制作的大豆酱有营养，有清香味，对人体健康...
该专利属于山国强所有，仅供学习研究参考，未经过山国强授权不得商用。

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