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一种利用杨梅酒渣制作蜜饯的方法，其特征在于，包括以下步骤：先将浸泡3～6个月用于酿造杨梅酒原料的杨梅捞出，并将杨梅进行滤干处理；再将5%～10%滤干后杨梅重量份的白糖或蜂蜜或1%～2%滤干后杨梅重量份的食盐加入滤干后的杨梅中，拌合均匀后静置...
该专利属于叶志雄所有，仅供学习研究参考，未经过叶志雄授权不得商用。

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