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一种面包脱模油，其制备方法为：（1）将大豆色拉油、聚甘油蓖麻醇酯、氢化油脂、蔗糖脂肪酸酯混合在一起，搅拌均匀，制成油相；（2）将步骤（1）所制备的油相打入乳化罐，启动搅拌和循环泵，将乳化罐的循环管道的压力调节为7~9bar；启动搅拌和循环泵...该专利属于芝兰雅烘焙原料（无锡）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过芝兰雅烘焙原料（无锡）有限公司授权不得商用。
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