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本发明公开了一种可食用抗菌纳米颗粒的制备方法，包括以下步骤：（1）将玉米醇溶蛋白和抗菌剂溶解到乙醇的水溶液中；（2）配制酪蛋白酸钠水溶液；（3）在搅拌的条件下将酪蛋白酸钠水溶液加入到步骤（1）得到的醇溶液中；（4）将步骤（3）所得的溶液旋转...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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