温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。

本发明公开了一种生产米粉的新方法，以碎米为原料，经浸泡、磨浆后，得到浆液；加入中温淀粉酶、中性蛋白酶、脂肪酶对浆液进行酶处理，酶处理完成后再加入食品级H2O2用量对浆液进行氧化处理，氧化处理后的浆液用酸性溶液调节成pH值为中性的浆液；将pH...
该专利属于莆田市东南香米业发展有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过莆田市东南香米业发展有限公司授权不得商用。

详细技术文档下载地址

温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。